[KESEHATAN] MINYAK JELANTAH DAN RESIKO YANG PERLU DI KETAHUI

[KESEHATAN]
MINYAK JELANTAH DAN RESIKO YANG PERLU DI KETAHUI

https://www.freepik.com

Minyak Jelantah dan Risiko Kesehatan yang Perlu Diketahui

Minyak jelantah, atau minyak goreng bekas pakai, sering digunakan kembali di rumah tangga karena dianggap lebih hemat. Namun, penggunaan minyak jelantah yang berulang dapat menimbulkan berbagai risiko kesehatan yang serius. Mengetahui dampak negatifnya penting agar kita bisa menjaga kesehatan diri dan keluarga.

https://www.freepik.com

Dampak Minyak Jelantah bagi Kesehatan :

Penyakit Jantung: Minyak jelantah mengandung lemak trans yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kolesterol baik (HDL), sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung.
Gangguan Pencernaan: Senyawa berbahaya dalam minyak bekas dapat merusak lapisan lambung dan usus, menimbulkan gangguan pencernaan.
Kanker: Oksidasi minyak goreng menghasilkan senyawa karsinogenik yang berpotensi memicu pertumbuhan sel kanker.
Diabetes dan Obesitas: Konsumsi minyak jelantah berulang dapat meningkatkan risiko resistensi insulin dan penimbunan lemak berlebih.